Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix Quasi Monopole

Цвет: темный рубиново-гранатового оттенка с пурпурным блеском аромат: ароматный огнями ягод интенсивный, сладкий ароматный букет зрелого темных ягод (лесных, сливы, вишни), под ноты кладет с тонкой приправой, как корица, мускатный вкус: вкус сочный и насыщенный сочных фруктов, легкий earthy приправы и живой кислотностью, которая придает вину приятный Свежий, раскрывается все более мощно, stoffig, с очень шикарным, хотя ясно präsentem, но очень мелкий, нежный выдержанные танин, это вина структуры и замечательной длины дает Для Premier Cru "Au Perdrix" будет прочитан весь виноград руками, тогда строго отсортированы и полностью переработанный, ягоды eingemaischt и в течение двух-трех недель при контролируемой температуре брожения бак из нержавеющей стали. Регулярное нажатии и под Tresterhutes (frz Дайвинг. pigeage) во время брожения мезги, поддерживает извлечения цвета, танинов и типичные сортовые ароматы из ягод оболочек. Алкоголь завершена алкогольные брожения, вычитаются вина и осторожно в течение пятнадцати месяцев в небольших бочках из французского дуба заложена до погашения (шестидесяти процентов новой древесины). В бочке все вина проходят удаления биологических кислоту (сто процентов), они разливаются затем снова заколол и на винзаводе в традиционные бутылки Burgundy.
Остаточный Сахар:1.99 / Кислотность:3.87

Винодел:Domaine des Perdrix

Регион производства:Бургундия

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи двенадцать

Содержание Спирта (% Об.):13.0

Сорта винограда:Пино Нуар: 100%

Вкус:сухой

Сервировка:°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:SAS A&A Devillard 71640 Mercurey Франция