Negroamaro Salento "Masseria Maime" Tormaresca Antinori

Негроамаро igt от Тормареска

Сенсационные, всеобъемлющей, мощный и простоватой, она рассказывает историю Территория салентайн . Солнца и благодетельного влияния моря и ветра.

Он может похвастаться типичный Сертификация Негроамаро ИГТ .

Он изготовлен из 100% чистого винограда Негроамаро, добросовестно отобранные в Maìme имущества С.-Пьетро-Вернотико в Бриндизи, где они по-прежнему обучаются в так, как это было раньше в этих местах, по подстегнуло espalliers кордон и небольших деревьев.

Виноград собирается в период между 10 и 18 сентября с очень легким перезрел, в целях повышения их фенольного потенциала. После прессование, ферментация проходит при температуре 26°C в резервуарах из нержавеющей стали.

Мацерация, обрабатываются с заменами и мягкий delèstages в целях развития постепенный и сбалансированный добыча, продолжается в течение 15-18 дней. После вешалки, вино передается непосредственно в