Nebbiolo d'Alba DOC Massucco

Виноград Неббиоло являются cultivaed по обе стороны долины вокруг реки Торно. От работы этих сортов винограда родился классический Неббиоло д'Альба в Масуко винный завод, который культивируется в Кастаньито в Роеро. Лозы подвергаются на юг, а они на высоте 350 метров над уровнем моря. Особенность этой лианы подключен к почве, которая характеризуется глины и ила песчаные слои, способное удерживать воду и постепенно освободить ее Неббьоло корни. Он проходит холодную мацерацию в течение 15 до 20 часов и после спиртового брожения под контролем температуры. Наконец, вино помещается в дубовые бочки для выдержки, которая длится 12 месяцев. Следующее созревание проходит в классических стальных емкостях. Это очень подходит для старения и его можно пить после 8 лет с момента выпуска.

Доказательство составляет 13%, а комплекс кислотность 5,2 мл на литр.

Неббиоло д'Альба классико имеет рубиново-красный цвет и с возрастом она склонна к более гранатово-красный цвет. Запах приятный, ароматный, нежный и очень стойкий. Она очень широкая и напоминает фиалку. Вкус сухой, насыщенный, бархатистый и ароматный.

Предложил играм

Она идеально подходит с основными блюдами, такими как ризотто, паста с очень ароматными и пикантными соусами. Он хорош также суп минестроне с макаронами яйца с сосисками под соусом или с орехами и грибной крем.

Он должен быть подан при 20°-22°C в большой или средний танк.

Винзавод Масуко

Области Пьемонт

Винная карта: Неббиоло

Номинал: Неббиоло Док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Ризотто, стейк Флорентина, вырезать из beff, пастой с мясным соусом, сырами средней выдержки