Mille e una Notte DOP Donnafugata

Милле э Уна notte в Доннафугате Сицилия док

То красное вино Милле э Уна ночь ДОФ в Доннафугата погреба производится винограда Неро д'Авола. Это вино с черным цветом, который внушает имя, рассказывает о важных фактах, представленных на его этикетке. Ее связь с Доннафугата погреб очень сильный, потому что на протяжении десятилетий это вино производится в погреб, расположенный в западной части Марсара холмы в Сицилии.

Дворец представлял на этикетке, где Мария Каролина королева была подана после побега из Неаполя и в последнее время это был любимый дом писателя Томази ди Лампедузы в Санта-Маргерита Беличе.

Характеристики вина

Это престижное красное вино структурированное и сложное, но и очень изысканный и элегантный, с винный, цветочный и пряный вкус, который напоминает сицилийский аромат красных ягод.

Он производится винограда сорта Неро д'Авола в смеси с другими красными ягодами лозы строго выращивается на территории Контесса Энтеллина, как описано в политике ДОФ производства.

Доказательство находится между 13,5 и 14 градусов. Используется метод выращивания счетчик и оцепление шпоры обрезку. Вся продукция довольно низкого о Джейсон 40q. на гектар.

Виноград собирается в сентябре и в последнее время ставят в стальные резервуары для мацерации на пилинги около 12 дней. Температура бесплатно и без контроля между 26° и 30° С. яблочно-молочное брожение происходит естественным образом, а затем вина возлагается именно французских дубовых бочках в течение как минимум 15 месяцев. Окончательное уточнение происходит в бутылке и он длится 24 месяца.

Это красное вино Милле е notte Уна-благородное вино Неро д'Авола с непроницаемым рубиново-красного цвета. Он имеет некоторые сладкие и созревают фрукты аромат с бальзамическими и фиолетовый ароматизаторов с добавлением табака. Есть великая личность и структуру по своему вкусу. Спирт смешивается с танинами в идеальном балансе. Сочетание аромата и вкуса-это долго и безупречно.

Предложил играм

Он должен быть зарегистрирован в разработанной красным мясом, с поросенком или ягненком. Это очень хорошо с рагу из рыбы с ароматными травами соус. Она идеально подходит также с баранина ребра с тимьяном или с плеча теленка с картофелем и луком. Он должен быть подан в широкие фужеры и желательно на время не менее 2 часов.

Он должен быть подан при температуре 18°С.

Винзавод Доннафугата

Области Сицилия

Винная карта: Россо Сицилия Док

Номинал: Милле э Уна notte с доп

Винтаж: Две тысячи двенадцать

Виноград: 90% Неро д'Авола, 10% vitigni альтри.

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Баранины, шашлык из свинины, вырезать из beff, филе с зеленым перцем, твердый сыр, острый сыр, закуска из баклажан, жареного мяса