Merlot "Rupenera" Sicilia DOC Mandrarossa

Мерло Mandrarossa

То Мерло виноградники, используемые для производства этого зрелищного Siclian вино родившись на склонах, которая имеет характерный черный цвет, от которого и происходит его интенсивный аромат и вкусный и теплый вкус: черный (цвет почвы темно-серый) “рупп” склон (рупа на местном диалекте).

Культивирование почвы расположенном в Менфи в юго-западной части Сицилии-Агридженто провинции.

Используемые Vine-это 100% Мерло и он классифицируется как doc Россо Сицилия. Почвы очень глинистые. Прибыль составляет 85 центнеров с гектара. Есть мацерация винограда в течение 8-10 дней при 22-25°С. следует мацерация в стальных емкостях при температуре 22°C в течение 3 месяцев и, наконец, есть еще 3 месяца в бутылке.

Характеристики Мерло "Rupenera" Сицилия док

Он имеет рубиново-красный цвет с отражением фиолетового. Запах насыщенный и стойкий, с чернослива, айвового желе, веник и розмарина. На вкус вкусный и теплый, но и стойкие, с привкусом лакрицы.

Есть также некоторые ароматы шелковицы и дикая спаржа.

Предложено сочетание этого красного вина

Красный Мерло из Mandrarossa идеально подходит как средний и более выдержанным сырам. Это также очень хорошо с кроликом жареным мясом или с мясом дикого кабана, но и с тушеным мясом.

Он может быть выдержан в течение 3 лет. Доказательство-это 13,5% и его необходимо подавать при 18°С В баллон бокал.

Винзавод Mandrarossa

Области Сицилия

Винная карта: Мерло

Номинал: Россо Сицилия док

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Мерло

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Тушеное мясо, закуска, Кролик, мясное ассорти, салями, свиная рулька запеченная, ризотто с Шафраном, паста все'amatriciana, сырами средней выдержки