Mercurey Premier Cru Clos du Roi

Цвет: глубокий, теплый, блестящий рубиново-красный аромат: ароматический сложный, очень элегантный букет с ароматами красных фруктов, сочные свежие (лесные ягоды, тень Морель), рядом с тонкими нотками трав и специй вкус: и на небе красные плоды доминируют, свежий и сочный, элегантный, поддержанные заметно präsentem, но шелковистая и прекрасно выдержанные eingebundenem танин, 'Clos du Roi' мощный костяк, структура, Длина на вкус и солидный потенциал придает виноград в 3,3 га Premier Cru 'Clos du Roi' считываются при оптимальной зрелости, тщательно руки и строго упорядоченные. Ягоды будут полностью переработанный, слегка сжал и в танки eingemaischt, в которых теперь контролируемая температура брожения запускается. Около 15 до 18 дней брожения вина. В ходе которого неоднократно могли в конце Tresterhut толкается регулярно, чтобы сконцентрировать цвет, ароматы и дубильные вещества из ягод оболочек. Как только алкогольное брожение завершится, будет принято вино от мезги и в течение пятнадцати месяцев в бочках из французского дуба (40% нового дерева) заложена до погашения. В бочке и полностью проходит Clos du Roi заканчивается удаление '' также яблочно-молочное брожение, прежде чем его окончательно слезет осторожно и на бутылки заполнены.
Остаточный Сахар:1.99 / Кислотность:3.62

Винодел:Chateau de Chamirey

Регион производства:Бургундия

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи двенадцать

Содержание Спирта (% Об.):13.0

Сорта винограда:Пино Нуар: 100%

Вкус:сухой

Сервировка:°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:SAS A&A Devillard 71640 Mercurey Франция