Бароло ДОКГ cantina на Salvano
Бароло ДОКГ год является одним из лучших красные вина из Пьемонта.
Расположенный в Монфорте д'Альба крае, виноградники известны как Неббиоло да Бароло.
Barolo изготовлено из винограда, собранного в октябре. Грозди укладывают в подвал, в случаях красного дерева. Ферментация проходит в нержавеющих стальных емкостях при температуре 28-30°с, затем вино перемещается в дубовые бочки, где Бароло и останется на протяжении 2 лет.
Характеристики
Это Бароло ДОКГ, который считается одним из лучших итальянских вин представляет вино рубинового цвета с оттенками, которые делают ее полной и насыщенной.
На носу это фруктовое вино: табак и шоколад ароматы встать среди различных нот.
Это структурированное и надежное вино с привкусом лакрицы. Благодаря всем этим характеристикам старения бутылка превосходна: за многие годы аромат не оставят.
Рекомендуемые пар
Это должно быть подано в широкий Хрустальный стакан при температуре 18°С. Декантации предлагается два часа перед подачей, чтобы вывести своих качеств.
Он может быть в паре с жареному или тушеному красному мясу, дичи и выдержанным сырам.
Винзавод Salvano
Области Пьемонт
Винная карта: Бароло
Номинал: Бароло docg
Винтаж: Две тысячи одиннадцать
Виноград: 100% Бароло
Алкоголь: 14,00%
Размер: Магнум
ХЛ: 300cl
Стиль: Насыщенный и интенсивный
Сопряжения: Вырезать из beff, кролика, дичи, Каннеллони, свиная рулька запеченная, мясо и дичь schidionati, острым сырам, грибным ризотто