Magnum 1,5 Litri Sfursat di Valtellina "5 Stelle" DOCG in Wooden Box Nino Negri

Эта бутылка продается для трафаретной печати в деревянной коробке, и Магнум 1,5 л

Этот впечатляющий Вальтеллина вино изготовлено на 100% Кьявеннаска винограда, который обычно называют Неббиоло.

Площадь выращивания в Инферно, Грумелло и виньето фрачиа и метод выращивания Гюйо. Плотность составляет 3500 деревьев на гектар и расположены они на 400-450 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчано - известковые, а прибыль составляет 60 центнеров с гектара. Только 35% из пожухлой винограда отбираются для производства из Сфурсат 5 Стелле ДОКГ.

Виноград урожая проходит в конце сентября и начале октября. Виноград оставляют вянуть и теряет 30% своего веса. То есть гребнеотделения и прессования, и они отдыхают в подвале на криомацерацию при 4°C в течение 3 дней, и это следует ферментация в течение 12 дней на 25/26°С. после ферментации вино помещается в течение 24 часов в последнее время стали и в бочках из французского дуба Аллье и Невер на 20 месяцев для завершения спиртового и яблочно-молочного брожения. Вино отдыхает в бутылках 6 месяцев до коммерциализации.

Характеристики Сфурсат 5 Стелле ди Вальтеллина ДОКГ

Он имеет гранатовый цвет с сочными фруктами ароматами чернослива и сладких специй, таких как перчатки и корицы. Вкус сбалансированный, богатый и насыщенный. Это тоже концентрат, энергичный, насыщенный и приятный, с аристократическим ароматом спелых черных ягод и специй. Он обладает стойким конца.

Предложил жеребьевку с этим красное вино Крю из Нино Негри винзавод

Это вино из Ломбардии идеально подходит с влажным красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Оно должно быть подано в 17/18°С В баллон бокал и доказательство 15.7%.

Винзавод Нино Негри

Области Ломбардия

Винная карта: Sforzato-ди-Вальтеллина

Номинал: Сфурсат-ди-Вальтеллина ДОКГ

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 16,00%

Размер: Магнум

ХЛ: 150cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: дичи, филе с зеленым перцем, Тальятелле Ай Фунги, пастой с мясным соусом, мясное ассорти, салями, твердый сыр, ризотто