Les Restanques de Pibarnon Bandol AOP

Цвет: темная Вишня до Brombeerrot с темно-фиолетовыми оттенками аромат: интенсивный, роскошный букет из красных и черных фруктов, АТО с тонкими оттенками табака, перца, трав и специй вкус: во вкусе Les Restanques разворачивается-очень соблазнительной, нежно контролируемая сила с этим оттенком невинной Изобилие, остается еще в финале дня, с живейшим Свежие заметен впечатляющий Винтаж и подлинным выражением Pibarnon-терруар, будто в молодые годы, с большим количеством очарования юности или после нескольких лет созревания, если Mourvèdre раскрывает свой потенциал полностью... В небольших группах весь виноград аккуратно собирают вручную в корзины кроху Чтения и немедленно в Виннице принес, чтобы предотвратить любое окисление. Только с помощью силы тяжести (без использования насосов) направлены виноград здесь в резервуары, полностью переработанный и, теперь уже традиционно в небольших резервуарах из нержавеющей стали брожения. В Tresterhut раз в день будет погружен вручную (pigeage), чтобы гарантировать максимальную урожайность цвета, ароматы и мелким танин из ягод оболочек. После завершения спиртового брожения и последующей расширенной хорошо 25-дневной мацерации время вина будут вычтены и осторожно положил части в течение восемнадцати месяцев в новых больших дубовых бочках из французского центрального массива и Австрия (Stockinger), оставшаяся часть выдерживается в маленьких дубовых бочках до Eric de Saint-Victor вина, наконец, в июне в "Les Restanques" Final Blend смешивает и разливает по бутылкам.

Винодел:Chateau de Pibarnon

Регион производства:Прованс

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи двенадцать

Содержание Спирта (% Об.):14.0

Сорта винограда:Mourvèdre: 70%, Гренаш: 30%

Вкус:сухой

Сервировка:18.0°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Chateau de Pibarnon 83740 Ла-кадьер-д'Азюр Франция