Le Clos des Fées AOP

Цвет глубокий красный. Вкус выразительными ароматами темных ягод, интенсивный аромат черной смородины, нежной Фиалки, солодки, травы и ароматы Дыма, и полностью сосредоточено на небе, гибкие танины, плотное, но свежей и упругой, хорошо смонтированный кислоты, сложным и многогранным с долгим послевкусием. Что-то своими руками создать, это было желание, которое росло в Herve Bizeul, в то время как он работал сомелье в французской звезды гастрономии. Его вина были вино из старых лоз зачарованных. Следуя своему инстинкту, он начал его страсть для вина в Руссильон изживать. Без денег, но с большим количеством надежды, он пришел в 1997 году после Vingrau и сразу же влюбился в сельской местности и терруара, неудивительно в таком живописном месте. Вдалеке синие скалы Vingrau на торчащий почти вертикально, через почти непрерывно северные ветры Tramontane заметает. В непосредственной близости от Средиземного моря сверкает у подножия Пиренейских гор. Если феи на солнцестояния еще собираться на танцы, потом umwitterten определяет место здесь, в этом странным, таинственным. Herve Bizeul виноградники принял от многих древних виноделов. Узловатые, старые лозы были посажены в кропотливой работы поколений виноделов еще вручную. Камень за камнем был выдержан из винных садов и стен сухой свалили, чтобы задать способ использовать включенный, драгоценный, чистый глинозем. Даже самые старые жители села заверили, что эти узловатые лозы всегда были как „старые“.
Прямо с первого на Винтажные вина Clos des Fées радовать. Уже первый Винтаж, который возник в гараже друга, был распродан уже в следующем апреле. Много старания и большие усилия были вознаграждены, и это было достаточно денег, чтобы продолжать идти. Гараж был преобразован в мини-погреб. В последующие годы стремительно развивающаяся винодельня развивалась. Пресса быстро стал внимательно и вскоре Clos des Fées достиг культового статуса.
В этом уголке Agly-Tales виднеется исключительное Геологическое разнообразие, которое можно найти только в Эльзасе и на Мадагаскаре. Это также причина, почему сегодня более 100 различных участков принадлежат винзавод.

Винодел:Domaine du Clos des Fées

Регион производства:Roussillion

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи одиннадцать

Содержание Спирта (% Об.):15.00

Сорта винограда:Гренаш, Кариньян, Сира, Mouvedre

Сервировка:16°C-19°C°C

Аллерген Примечание:Содержит Сульфиты

Размещение:Domaine du Clos des Fées, Rivesaltes,Roussillion, Франция