Для Экстра эйдж Брют Розе, в 2002, 2004 и 2005 годы урожаев и Крю были тщательно подобраны для их способности, чтобы создать идеальный симбиоз.
Щедрый фруктовый выражение Пино Нуар из Bouzy сдерживается лакомство и крайняя утонченность Шардоне из Кот-де-Блан, Авизе, Краман, другими морепродуктами, Огер и Мениль-сюр-Огер.