Langhe Rosso DOC 2010 Filari di Luna

Ланге Россо док Филари ди Луна

Ланге Россо док notte с ди Луна сухое вино Филари ди Луна винодельня производит смесь, состоящая из 60% Неббиоло и 40% Барбера.

Лозы выращиваются с помощью метода французского Гайот на молодых лоз, посаженных в 1997 году на 210 метров над уровнем моря в Кастаньито Гамлет. Сбор урожая винограда происходит в течение первых 20 дней октября в зависимости от созревания. Спиртовое брожение длится 10-12 дней при контроле температуры в стальных емкостях. Есть несколько перекачки должно иметь право извлечения полифенольных веществ.

Дополнительную изысканность проходит в дубовых бочках и, наконец, еще 6 месяцев в бутылке.

Характеристики вина

Цвет: красный гранат с более яркими красными отблесками. Он обладает интенсивным и стойким ароматом спелых ягод в дополнение к Вайолет, грибы, мускус и пряные ароматы. Вкус широкий, с букетом разнообразить, хорошо структурированный и сбалансированный, со сладкими танинами и мягким вкусом, очень насыщенным и стойким.

Доказательством тому является 13 градусов, а общая кислотность 5,23 грамма на литр.

Предложенные комбинации с Ланге Россо

Ланге док notte с ди Луна идеально структурированных и богатство вкусов, таких как гриль, влажным мясом, как игра или выдержанным сырам.

Он должен быть подан в баллон стекла при 20°C.

Винзавод Филари ди Луна

Области Пьемонт

Винная карта: Ланге Россо

Номинал: Ланге Россо Док

Винтаж: Две тысячи десять

Виноград: 60% Неббиоло, 40% Барбера

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, острый сыр, кролика, Полента taragna, ризотто, Cioccolato, макароны все'amatriciana, средне-выдержанными сырами, твердыми сырами, дичью