L'Equilibrista

Вино л'equilibrista-это 13%, Алк. красное вино, разработанных ка-н винзавода'Estruc на северо-востоке Испании в районе Эспаррегере (Барселона) в Д. О. наименованием Каталонии. Л'Equilibrista красное вино разработан с 50% Сира, 38% Гренаш и 12% Carignain, все их виноградники, принадлежащие винодельне, и малая часть под их контролем. Виноградники от 18 до 40 лет и они расположены в нижней части горы Монсеррат, примерно 165 м над уровнем моря, на глинистых и каменистых почвах. Разные сорта обрабатываются отдельно от самого начала до финального купажных. При оптимальной спелых точку, каждый сорт собирается и перевозится на винодельню, где виноград выбираются и перемещен в цистерны из нержавеющей стали, где они измельчаются и ферментируются при контролируемой температуре. Позже, вино прессуется и перемещается в новых бочках из французского дуба, где осуществляется яблочно-молочное брожение и вино будут отдыхать в течение 14 месяцев, прежде чем стабилизируется, разливают по бутылкам и выдерживают еще несколько месяцев.

Дегустация

Вид: л'Equilibrista вина очень интенсивный темно-красный и вишневый цвет, с темно-красным ободком и небольшим и медленное падение слеза.

Нос: л'Equilibrista вино сложное вино, с ароматами смесь, которая начинается с ароматами спелых черных ягод, но с некоторыми цитрусовыми нотками, на старение снизу, где, выделиться ваниль с табаком и анисовые ароматы.

Вкус: л'Equilibrista это красное вино с мягкой и кремовой атакой, но вскоре показывает его структуру, с хорошо отточенной и дубильные вещества, которые присутствуют от начала и до конца, что заполняет рот, с мощным ретро носовые полный спелых черных фруктов и шоколада, которое дает вино вкуса и следа.

Предложения

Л'Equilibrista красное вино, комплексное вино, с сильным ароматом, это вино будет медленно наслаждаться. Из-за его многолетней выдержки рекомендуется декантировать и дать подышать немного. Это очень хорошо пару с красным мясом, бараниной, овощами на гриле, тушеное мясо, мясник, вылеченный сыр и т. д.... рекомендуется подавать с 14 по температуре 16ºc

Год: 2014

Подвал: ка-Н'estruc

Экологические: Нет

Цвет: Красный