Джефферсон был основан Трей Цоллер, эксперт Бурбон и родной Кентукки. Названный в честь третьего президента США, чья партия отменила налог на виски, которое спровоцировало восстание из-за виски. Флагман розлива Джефферсона, тщательно Бурбон производится из кукурузы, ржи и ячменного солода, который ферментируется 3 до 4 дней в закрытых чанах, дистиллированный в горшок еще и выдерживается в новых обугленных бочках из американского дуба. Лучше всего аккуратно.