Insolia "Fondo Filara" DOC NICOSIA

Инзолия док Никозия

В Инзолия очень древнее местное вино распространение в Сицилии характеризуется ароматным ароматом.

Инзолия виноградники расположены на глинистых почвах и метод выращивания Гюйо.

Ручной сбор проходит в сентябре, и это следует холодная мацерация в течение 12 часов и мягкому прессованию. Есть ферментации в течение 48 часов с статической декантации и другой ферментации в течение 20-25 дней при 15-18°С. наконец, это происходит из нержавеющей стали, выдержка на тонком осадке и 2-3 месяца в бутылках.

Характеристики док Инзолия Сицилия

Оно имеет соломенно-желтый цвет с золотыми и интенсивные размышления. Запах свежий и интенсивный с ароматами экзотических фруктов вместе с желтыми цветами. Вкус фруктовый, полный, содержательный и структурированный.

Предложенные пары с этого сицилийского вина

Это вино идеально подходит с сырой рыбой, морепродуктов, белого мяса, овощами на гриле и сырами. Оно должно быть подано на 10°C в конусный фужер. Доказательством тому является 13%.

Винзавод Никосия

Области Сицилия

Винная карта: Инзолия

Номинал: Инзолия док

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Инзолия

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Тартар из говядины-карпаччо из рыбы, белого мяса, суши-сашими, холодное мясо и салями, паста с морепродуктами, закусками, рыбой на пару, равиоли с тыквой