Haut Bailly Pessac Leognan 2009

У меня была эта вина теперь четыре отдельных раза, как я написал официальный комментарий после розлива модели 2009 года. Он идет от силы в силу, и неудивительно, что это сейчас одно из самых прекрасных вин этой великой Винтаж – лучшее марочное вино из Бордо, которое я пробовала в 37 лет покрытиями, что эпицентр мирового класса качества в вино. Многое из этого объясняется винодел Вероник Сандерс и ее босс, Роберт Wilmers. Их невероятно драконовский отбор, и их огромные инвестиции в виноградарство и имущества, а также виноделия объект заплатили блестяще в течение последнего десятилетия. В 2009 году, который имеет непрозрачный рубиновый/фиолетовый цвет, необыкновенный нос высококачественных некопченая сигарного табака, графита, черной смородины и специй, что делает вкус с средне-полнотелое, насыщенное и богатое ощущение во рту, но элегантный и эфирный качество, которое трудно сформулировать. Это богатый, сложный и вкусов, как если бы это были бордового эквивалент замечательные хот создание мода с конца Коко Шанель. Это насыщенный, но элегантный, мощный, но тонкий и удивительно бархатистой текстурой, роскошный и загружается с потенциалом роста. К нему можно подойти сейчас, как большинство модели 2009 года, как правило, учитывая их богатство фруктов, низкой кислотностью и чрезвычайной концентрации, но большая сложность в том, что выйдет из этой сказочной земле уже не менее десяти лет, и в этом вина всего за 50 или более лет долголетия. Престижность о-Байи!

Регион: Бордо, Франция

Виноград: Каберне Совиньон, Смеси

Размер Бутылки: 75CL

Цвет: Красный

Сладость: Сухой

Тело: Средне-Полнотелое

Еда Матча: Ростбиф, Баранина , Рагу