Guidoalberto IGT Tenuta San Guido

Гуидальберто ИГТ Тенута Сан Гуидо

Еще один эффектный вино Сан гуидо недвижимости младший брат Сассикайя этот фантастический и утонченное вино “Гуидальберто” заслуженный сертификации ИГТ, которая обеспечивает индикацию географических Типичность. Это вино производится из смеси 60% Каберне Совиньон и 40% Мерло, который выражает всю свою изысканность, характером и отличной структурой.

Виноград возделывается на почвах, которые имеют различные морфологические характеристики чувствительны к погодным условиям. Есть сильное присутствие известковых зоны богаты мергелем и камни и частично глины; все они находятся на расстоянии 100-300 метров с оптимальной экспозицией на юго-запад и юг.

Метод выращивания оцепление spur, который позволяет плотность максимальная 6250 деревьев на гектар.

Сбор винограда осуществляется вручную и начинается с последней недели августа для винограда сорта Мерло, и с первой недели сентября Каберне Совиньон . Урожай Гуидальберто винограда заканчивается около 20-го сентября без перерывов.

Процесс создания вина начинается с острой и гребнеотделения винограда. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при контроле температуры на 30°-31°с без добавления каких либо дрожжей. Мацерация на пилинги длится 9-10 дней для Каберне Совиньон и Мерло с 12-14 дней после перекачки. Малолактическая ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и до старения смесь является единой.

После яблочно-молочное брожение происходит выдержка в течение 15 месяцев во французских дубовых бочках и в маленьких порция американской. Наконец, есть на розлив и происходит старение в стекло, прежде чем быть коммерциализированы.

 

Характеристики Guidoalberto красное вино из Тосканы

С целью соблюдения изысканность, престижным и повысить качество вин, производимых в Тоскане поместье Сан Гуидо также красный Гуидальберто, как Сассикайя, описано