Grumello Valtellina Superiore "Sassorosso" DOCG Nino Negri

Грумелло Sassorosso Нино Негри

Это вино изготовлено на 100% Неббиоло – Кьявеннаска винограда. На Sassorosso виноградники находятся в ядре Грумелло области; выращивание производится по методу Гюйо на песчаных почвах, расположенных на высоте 450 метров с прибылью в 50 центнеров с гектара для тщательного отбора винограда. Сбор винограда проходит в октябре и виноград проходит мацерацию в течение 10 дней при температуре 26°C с несколькими перекачивающие максимум 6 раз в день в первый период. Уточнение происходит в стали до декабря. Затем 2/3 вина созревает в бочках из французского дуба от 20 до 50 гектолитров, а часть-в бочках от 2° - й проезд.

Характеристики Грумелло Вальтеллина Супериоре “SASSOROSSO” Докг

Он имеет гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. Запах замечательный и неземной с увядшими цветами ароматами фиалки и специй, как перчатки и корицы. Вкус сухой, содержательный, строгий и элегантный, с приятным, долгим и стойким конец сухого миндаля. Это особенно хорошее вино и круглым.

Предложил жеребьевку с этой великой Грумелло вино Нино Негри

Она идеально подходит с дичью, жареным красным мясом и выдержанными сырами. Оно должно быть подано при температуре 18°С В баллон бокал. Доказательство-на 13,6%.

Винзавод Нино Негри

Области Ломбардия

Винная карта: Вальтеллина Супериоре

Номинал: Вальтеллина Супериоре ДОКГ Грумелло

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 100% Неббиоло

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, Тальятелле Ай Фунги, Миланской котлетой, колбасой, сырами средней выдержки, ризотто с Шафраном, Кролик, макароны все'amatriciana