Grillo "Costadune" Sicilia DOC Mandrarossa

Costadune грилло Mandrarossa док

В Costadune Грилло получила свое название от винограда Грилло, которые являются престижными сицилийского винограда. Виноград выращивают на песчаном побережье характеризуется дюны. Близость к морю дает структуру и мягкость вина вместе с минеральным вкусом.

Площадь находится на юго-западе города в провинции Агридженто. Используются 100% Грилло винограда которые удостоены Бьянко Сертификация Сицилия док. Почвы известковые. Прибыль составляет 120 центнеров с гектара, и выращивание плотность составляет 4500 деревьев на гектар. Почвы находятся на 80-200 метров над уровнем моря, и они подвергаются на юг, юго-восток.

Есть криомацерацию процесс при очень низкой температуре на 5-8°С, А из этого следует ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18°С. наконец, это происходит в период старения в течение 3 месяцев в емкостях из нержавеющей стали при 10°, а затем выдержка в бутылках, которая длится 3 месяца.

Характеристики этого вина Mandrarossa Виннице

Оно имеет соломенно-желтый цвет с легкими и тонкими зелеными отблесками. Запах интенсивный и вибрирующий; благодаря фруктовым и лимонами ароматы Сицилии, таких как мушмула и грейпфрута вместе с базиликом аромат. Вкус цитрусовый и фруктовый аромат с дискретной вкусный аромат и свежесть, которые делают его насыщенным и приятным.

Предложенные комбинации с Грилло "Costadune" Сицилия док

Грилло Costadune документа Mandrarossa идеально подходит с овощами-гриль, свежие сыры, бобы, супы и жареное белое мясо.

Доказательство 12,5% и он должен быть подан при температуре 12°C в высокий и конический бокал.

Винзавод Mandrarossa

Области Сицилия

Винная карта: Грилло

Номинал: Грилло Сицилия док

Винтаж: Две тысячи семнадцать

Виноград: 100% Грилло

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Легкий и свежий

Сопряжения: Закуски, рыба, приготовленная на пару, горячие закуски из рыбы, паста с тунцом, суши-сашими, свежий сыр, овощи в кляре, телятина с соусом из тунца, блюдами из белого мяса