Greco DOC Di Majo Norante Organic wine

Греко ди Майо Норанте

То “ Греко ” по Аристотелю пришел из Tessaglia. Катон, Варрон, а Вергилий оценил престижный из этого винограда выдающихся его в пять клонов и наиболее известным является "Aminea Гемина майор", с помощью которого это вино сделано.

Он производится с 100% клон Греко винограда. Производственная площадь-это док Семерда расположенном на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградники культивируются на известково-песчаная почва, которая подходит для выращивания винограда Греко с помощью вертикальных-решетчатого метода.

Сбор урожая начинается в конце октября, который является довольно поздно. Вино делает процесс предварительной ферментации в стальных резервуарах в соответствии с термо-системой управления при температуре 16°С. есть холодная мацерация и следует контакт между должны и пилинг с помощью мягкого прессования. Нет яблочно-молочное брожение.

Доказательство на 13% и