Franciacorta Rosé Brut DOCG "Eronero" 2009 Ferghettina

Деноминация-это Франчакорта Розе Брют docg производится с винограда Пино Неро.

Виноградники культивируются на высоте 250 метров над уровнем моря, почва состоит из глины и известняка. Лозы выращиваются по методу Гюйо и плотность составляет 5000 деревьев на гектар. Сбор винограда проходит во второй половине августа с ручной рудоразборки. Виноград прессуется очень тихо при помощи пневматического пресса. Есть выбор должен и алкогольная ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18°С. виноградников винифицируется отдельно и собран в следующую весну после нескольких дегустаций. Затем происходит повторное брожение. Уточнение дрожжей длится 36 месяцев.

Характеристики

Он имеет светло-и ярко-розовый цвет. Запах нежный коркой хлеба, ягод, земляники и миндаля. Вкус прямой, чистый и элегантный, но также структурированный и содержательный.

Пар

Франчакорта Розе Брют ДОКГ Фергеттина 2012 прекрасно подходит к ризотто с цикорием и сыром горгонзола.

Оно должно быть подано при температуре 8°C в высокий и конический бокал. Доказательство составляет 12,5%.

Винзавод Фергеттина

Области Ломбардия

Винная карта: Франчакорта

Номинал: Брют Франчакорта

Винтаж: Две тысячи девять

Виноград: 100% Пино Неро

Алкоголь: 12,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 70cl

Стиль: Легкий и свежий

Сопряжения: Холодное мясо и салями, закуски, тушеные рыба, ракообразные, Мидии, спагетти с моллюсками, свежий сыр, смешанная жареная рыба, овощи в кляре