Fiano - Chenin Blanc "Santannella" Mandrarossa

Santannella ИГТ Mandrarossa

В Santanella является престижным вином Mandrarossa винзавод. Речь идет от мягких холмов на берегу озера Аранчио с глинистыми почвами, которые дают аромат и минеральный вкус вина. Почва находится в районе Santannella в Мелфи в провинции Агридженто. Вино изготовлено на 70% из Фиано и 30% из Шенен Блан. Он сертифицирован Бьянко Терре Сичилиане ИГТ . Прибыль 85 центнеров с гектара и плотность 4500 деревьев на гектар. Почва находится на 200-350 метров над уровнем моря. Экспозиция на юг, юго-восток, который находится в идеальном положении, чтобы следовать за солнцем.

Есть первый шаг криомацерацию в 5-8°С. следует ферментация в стали при 16°С. и, наконец, созревание в бочках и окончательный срок выдержки 4 месяца в бутылках.

Характеристики белые Фиано - Шенен Блан "Santannella"

Он был очень заряжен желтый цвет с золотыми отблесками. Запах интенсивный, с ароматами спелых фруктов, вместе с сухие фрукты, такие как миндаль и орехи. Вкус полный, со свежим и приятным минеральным ароматом.

Доказательство составляет 13,5%.

Предложенные комбинации с белым вином

В Santannella из Mandrarossa идеально сочетается с выдержанными сырами, белым мясом и овощами на гриле.

Это может быть в возрасте до 5 лет. Оно должно быть подано при температуре 12°C в высокий и широкий бокал.

Винзавод Mandrarossa

Области Сицилия

Винная карта: Сицилия Igt

Номинал: Бьянко Терре Сичилиане Игт

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 70% Фиано, 30% Шенен Блан

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Ракообразные, белое мясо, свежий сыр, спагетти с моллюсками, телятина с соусом из тунца, Мидии, аперитив