Exibis La Rasa

В Exibis Ла Раса - это 14,5% Алк. красное вино, разработанной можете Серра-делс Exibis Viticultors винный завод на северо-востоке Испании в районе Нава (Барселона) в центре Каталонии небольшого апелласьона позвонил Д. О. пла-де-Бажес. В Exibis Ла Раса-это красное вино, разработанные с 60% Каберне Совиньон, 20% из типичных каталонских винограда Sumoll и 20% из типичных пла-де-Бажес, Mandó (восстановленный старый сорт). Виноград выращивается на собственных виноградниках, размещенных в широких террас, около 500 метров. над уровнем моря, на извести и красных глинистых почвах, в окружении лесов и под средиземноморский-континентальный климат, с холодной зимой и теплым летом, но с большим температурным колебаниям. Виноградники, выращенные на экологически чистых фермах (и сертифицированный), используя биодинамические правила агротехники. Каждого виноградника отдельно и вручную, когда виноград достигает оптимальной точки созревания и перевозится на винодельню, где их охлаждают до 4 градусов Цельсия. Позже, они ободраны, выделить и переместить к началу открытых емкостях, где они сбраживают при 25ºc. После ферментации они мацерировали в течение 6 более 8 дней и наконец-то нажал и вино переехала в первый и второй используют бочки из французского дуба, где вино выдерживается в ближайшие 12 месяцев.

Дегустация

Вид: в Exibis Ла Раса имеет темно-красный вишневый цвет, с высокой интенсивностью и густая слеза, цвета стекла

Нос: в Exibis Ла Раса ароматы медленно показано. Во-первых, красных фруктов и вишни ароматы появляются, смешанный с подлеском ароматы, типичные из Mandó и Sumoll и заканчивая минеральными и бальзамическими нотами поджаренных.

Вкус: в Exibis Ла Раса обладает живой кислотностью атаки, характерной особенностью от Sumoll, что дает путь к структуре и мясистый особенности из Каберне, нюансы с глубокой и немного цветочный аромат с Mandó, и длинный конец, где пряностей, спелых фруктов и нотами поджаренных вокруг ансамбля.

Предложения

В Exibis Ла Раса красное вино разработан, чтобы показали лучшие expresson каждого сорта и терруара, красный вино, которое можно назвать экспериментальной вино (но разработан очень опытным виноделом), специальное вино, которое должен быть подан с спокойствие, с нужное время, со всеми чувствами еще и в паре с хорошим партнером, как красный метас, рагу из дичи, мяса, риса, старые сыры, вяленое бойня, и т. д... он предложил быть подан по температуре 16ºc.

Год: 2014

Возраст: Крианса

Подвал: можно Серра-делс exibis vinicultors

Экологичность: Да

Цвет: Красный

Паркер: Нет

Пенин: Нет