Etna Bianco " Monte Gorna" DOC NICOSIA

Этна Бьянко, Монте-Горна док

В ризерва Этна Бьянко док из Никосия винзавод это выражает в это белое вино, которое нуждается в длительном периоде старения, и это сделано с лучших сортов винограда, из Горна виноградник Монте с преобладанием винограда Карриканте, расположенном на юго-востоке вулканического склона. Низкая прибыль, ручной сбор и тщательный отбор винограда дает жизнь элегантное вино с характерным минеральным вкусом. Это занимает от четырех лет созревания в погребах с течением 12 месяцев во французских дубовых бочках, что способствует вкус этого вина.

Смесь изготовлена из Карриканте 80% и Катарратто 20%. Выращивание почва песчаная-остров вулканического происхождения, они расположены на 700-750 метров над уровнем моря. Метод культивирования-это решетчатые с кордона шпоры обрезку.

Это происходит ручной сбор во второй половине октября. Холодная мацерация длится 24 часа и брожение длится 3 недели при температуре 22°С. уточнение происходит в стали на тонком осадке с батоннажем несколько, 12 месяцев в бочках из французского дуба и еще год в бутылке.

Характеристики этого удовольствие Монте-Горна Этна Бьянко Ризерва док

Он имеет золотистый яркий цвет. Запах сложный, элегантный с chamomilla и веника цветочные ароматы, смешанные с груши, яблока, печенья со сливками и медом. Вкус мягкий и элегантный, гармоничный, устойчивый, содержательный, минеральных и легкий кислотный подсказку.

Предложил жеребьевку с этим большое Сицилийское вино

Это вино идеально подходит как рачок и другие жирные рыбы или зажаренной дичью. Ти хорош также с мягкими сырами.

Оно должно быть подано свежего при температуре 14°C в высокий широкий фужер. Доказательством тому является 13%.

Винзавод Никосия

Области Сицилия

Винная карта: Этна

Номинал: Этна doc

Винтаж: Две тысячи двенадцать

Виноград: 80% Карриканте, 20% Катарратто

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Жареное мясо, дичь, Мидии, ракообразные, белое мясо, холодное мясо и салями, сырами средней выдержки, ризотто, Тартар из говядины-карпаччо из рыбы