El Picaro

Отель El Pícaro-это 14,5% Алк. Развитие в испанском Торо области (Вальядолид) Бодегас Мацу(ждать на японском языке) винзавод из 100% винограда Тинта де Торо (Темпранильо в Toro региона), что происходит из очень старых виноградников, от 80 до 100 лет старых лоз те, которые выросли после биодинамическое земледелие-техника и сохраняя натуральные растительные циклы. Виноградники находятся на очень бедных почвах, и урожай изготовлена вручную в небольшие ящики. После сбора урожая в течение первой недели октября, виноград измельчаются и ферментируются в 15.000 кг бетонных резервуарах и при контролируемой температуре около 24ºС. По истечении этого срока, вино переливают в бочки из французского дуба, где он будет храниться около 3 месяцев для проведения яблочно-молочного брожения. По истечении этого срока, вино бутилируется без фильтрации и уточнения, пытаясь таким образом, чтобы сохранить все ее особенности.

Дегустация

Вид: Эль Pícaro из Матсу винодельни показывает очень интенсивный цвет красной вишни с пурпурными ободками и медленное падение и небольшой разрыв в состоянии покрасить стекло, свидетельствует о его молодости и силы.

Нос: в нос, мы находим, в основном, фруктовыми ароматами, в черных и красных фруктов, ежевики, черники и клубники, с легкими пряными бит и минеральных напомнить, а также приятным бальзамическим ощущения.

Вкус: отель El Pícaro есть вкусный, с хорошей кислотностью, легкий путь через рот, с танинами тех, наделить его вкусом и с ретро-нос весь в черных фруктов cambined со сливочным и поджаренными ощущения, типичные стадии в дубовых бочках. Свежий и приятный конец.

Предложения:

Отель El Pícaro из Матсу винный завод-это молодое красное вино, мощный, вкусный, свежий, с запахами и вкусами порывом, который заслуживает быть поданы в паре с блюдами на той же стадии. Это очень хорошо пару с мясными пастами и рисом жареным мясом, холодными мясными закусками, среднего возраста, сыры, и т. д... Это рекомендуют подавать между температуре 14-16ºc, и это может оставить некоторые остатки в бокале днища, так как он не фильтруется, но не надо переливать или наливать в любом случае.

Год: 2016

Возраст: Ховен

Подвал: Винный Погреб Матсу

Экологичность: Да

Цвет: Красный

Паркер: Нет

Пенин: Нет