Echezeaux Grand Cru

Цвет: плотный рубиново-красный с темно-пурпурным блеском аромат: в носу очень сила огнями полный, при этом в то же время деликатный и свежий, с нотами красных и черных ягод, слегка перечные приправы, немного кожи, земли, древесины и элегантными оттенками дуба вкус: вкус нежный и свежий, насыщенный, сложный, с элегантным танином, мелкий красный плоды (красные ягоды, малина), землисто-пряными нотами и ароматный отголоски давно вино уже в юности в течение двух, три года, а затем в течение пяти-десяти лет снова закрывает, кто может ждать, виноград будет вознагражден открывает для Grand Cru Les Echézeaux Domaine des Perdrix взяты из "climat" (строительная или частичное шт) "Echézeaux du dessus". Весь виноград читаются руки, строго упорядоченные и полностью переработанный, затем ягоды eingemaischt и в течение пятнадцати до восемнадцати дней при контролируемой температуре брожения бак из нержавеющей стали. Регулярное нажатии и под Tresterhutes дайвинга помогает интенсивное извлечение цвета, ароматы и дубильные вещества из ягод поддерживает шкуры. По завершении ферментации и мацерации время вина будут вычтены и в бочках из французского дуба (девяносто процентов новая столярка) за шестнадцать месяцев до погашения положен. Они проходят здесь также удаление биологических кислоты, осторожно снимаются, на Domaine des Perdrix в традиционных бордовых бутылках и, наконец, после определенного времени сна на бутылки, для торговли освобождены.
Остаточный Сахар:1.9 / Кислотность:3.74

Винодел:Domaine des Perdrix

Регион производства:Бургундия

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи двенадцать

Содержание Спирта (% Об.):13.0

Сорта винограда:Пино Нуар: 100%

Вкус:сухой

Сервировка:°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:SAS A&A Devillard 71640 Mercurey Франция