Double Magnum 3 Liters Amarone della Valpolicella "Le Origini" RISERVA Bolla

Эта бутылка продается для трафаретной печати в деревянной коробке, и Магнум двойной 300cl.

В 1950 году внук основателя винодельни Вальполичелла бутылках любимый дед вино к его 80-летию. Это был Амароне. Так началась история этого вина, которое впервые было произведено на винодельне Болла. Это вино производится на 75% Корвина и Корвиноне винограда и 25% - это Рондинелла.

Виноград отлично выбрал вменяемый и созревает и подходят они отсохли и они являются основой производства Амароне в “Le Origini” Ризерва из Болла. Виноградники возделываются с методом пергола и находятся в Марано и районах Неграр.

Виноград когда-то выбрал отдых в течение 120 дней при оптимальной температуре, влажности и вентиляции. Процесс вянут обогащает концентрации сахара и полифенольных компонентов. В конце января есть насущные, и предварительной ферментации и мацерации при температуре 5°C в течение 7 дней. Из этого следует медленный период брожения в течение 25 дней при 18-22°С. следует пост-ферментации в течение 5 дней при температуре 24°С.

Это вино созревает в 750-литровых бочках в течение 12 месяцев и другие 36 месяцев в бочках из 40 и затем 80 гектолитров. Наконец, это происходит выдержка в бутылках в течение 9 месяцев.

Характеристики Амароне Ризерва из Болла винзавод

Это вино обладает заряженный и бархатисто-гранатовым цветом с фиолетовыми отблесками. Запах дикой вишни, Джема, спелой груши, ванили, лакрицы и кедра. Вкус широкий и теплый с какао и пряными ароматами.

Предложенные пары это великолепное красное вино Вальполичелла

Это могут быть сопоставлены с красным мясом на гриле, перец стейки или заряженных ароматизированные макароны с кониной соусом. Она идеально подходит также с дичью и выдержанными сырами.

Его можно пить как вино для медитации и идеальная температура работы-20°С. доказательством составляет 16,5%.

Винзавод Болла

Области Венето

Винная карта: Амароне

Номинал: Амароне Делла Вальполичелла РИЗЕРВА

Винтаж: Две тысячи девять

Виноград: 75% Корвина е Корвиноне, 25% Рондинелла

Алкоголь: 16,50%

Размер: Магнум

ХЛ: 300cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: дичи, Тушеным, гребешки с грибами, филе с зеленым перцем, твердым сыром, ризотто с грибами, вырезать из beff