Don Luigi Riserva Rosso DOC Di Majo Norante Organic wine

Дон Луиджи Ди Майо Норанте док

Красное вино Дон Луиджи представляет собой наиболее важный продукт Ди Майо Норанте винодельни . Это вино получают путем тщательного отбора лучших и спелый виноград Монтепульчано и Альянико .

Должен был долго отдыхать на пилинги и тогда она должна созреть в маленьких дубовых бочках. Смесь изготовлена на 90% из Монтепульчано и 10% из винограда сорта Альянико, культивируемых в Martarosa hamlet на 100 метров над уровнем моря в базовом в лучшем районе док Молизе . Известковые почвы дают структуру и тело на вкус и метод культивирования (вертикальные-решетчатые) и молодость лоз позволяют урожай будет между концом октября и началом ноября. Процесс приготовления вина состоит из мацерации корок на должны в течение 1 месяца.

Малолактическая ферментация проходит полностью, а выдержка проходит в новых бочках не менее 12 месяцев и еще 12 месяцев в бутылке. Доказательство-13,93%, а кислотность 5,55 грамм на литр.

Характеристики красное вино Дон Луиджи Ризерва Док

Красное вино Дон Луиджи док Ди Майо Норанте винодельня имеет насыщенный и глубокий красный цвет с фиолетовыми отблесками непробиваемая. Это богатое вино, интенсивный с большой гармонии, которая является результатом созревают фрукты вкус вместе с чернослива, обожженного дерева и ванильными оттенками.

Предложенные комбинации с Дон Луиджи Россо Ризерва

Она идеально подходит к красному мясу, дичи, средиземноморская курсов, более или менее выдержанным сырам и жареному мясу. Температуру услуга должна быть 20°C и он должен быть подан в Бордо бокалы для вина.

Винзавод Ди Майо Норанте

Области Молизе

Винная карта: Молизе Док

Номинал: Дон Луиджи Россо

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: 90% Монтепульчано; 10% Альянико

Биолоджико: Да

Алкоголь: 14,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Флорентина стейк, Ньокки Аль рагу, филе с зеленым перцем, вырезать из beff, пастой с мясным соусом, запеченная свиная рулька, ризотто с грибами, твердый сыр