Dolcetto d'Alba "ROSSANA" DOC Ceretto Organic wine

Дольчетто Д'Альба док

То Дольчетто д'Альба док Черетто производится в Алба и для его производства используются 100% винограда сорта Дольчетто.

Rossana-это красивый участок на окраине города Альба, в холмистой местности, исторически признан одним из топонимов совершенства Дольчетто. Из этого сорта рождаются те, которые можно считать ежедневные вина по преимуществу, те, которые наилучшим образом соответствуют блюд Пьемонтский сельских приготовления. Это для того, чтобы эта выставка необходимость, что мы выбрали путь классической винификации, способные повышать основные характеристики этого великолепного винограда. Поэтому места для исключительного использования стали в процессе производства, чтобы не загрязнять букет, который остается откровенные и приятно вини. Особое внимание при этом на этапе мацерации, нарочито короткие, способный содержать изобилие танина, который обычно всегда бодрая для винограда сорта Дольчетто.

Старение длится 6 месяцев в стальных емкостях, затем вино разливается в бутылки, как правило, до следующего урожая. Винификация проходит в стальных чанах при постоянном контроле температуры ферментации, вешалки и декантация проводится на время. Она не проходит в лесу, чтобы не способствовать изменению ароматы и вкус сортовой.

Характеристики Россана Дольчетто д'Альба док

Он имеет яркий рубиново-красный цвет. Запах насыщенный винный цветочные и фруктовые ароматы очень стойкие. Вкус сухой, с легким ароматом миндаля типичные сортовые. Доказательство на 14%.

Предложил жеребьевку

В Дольчетто Д'Альба Россана Черетто следует подавать при температуре 16-18°C в широкий и высокий бокал. Она идеально подходит с начала, особенно те традиции Ланге. Это здорово, и с легкими овощами сливочный ризотто.

Винзавод Черетто

Области Пьемонт

Винная карта: Дольчетто д'Альба

Номинал: Дольчетто д'Альба док

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Дольчетто

Биолоджико: Да

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Петушок на гриле, холодное мясо и салями, жареное мясо, Кролик, ризотто, лапшу из гречневой муки, сырами средней выдержки