Dara - Tinto Crianza

Дара-это 15%, Алк. Красное вино, разработанные Sangenís я Vaqué винодельни в районе испанской Поррера (Таррагона) в Д. О. в. наименования Приорат. Дара получают из купажных сортов Гренаш (45%), Carignain (45%) и Мерло (10%), все выращивается на собственных виноградниках винодельни, размещенные на сланцевых почвах и представлен жаркий климат и водный стресс. После ручной сбор урожая винограда отбираются и ферментируют в три этапа, в 29 с первой, 25ºС позднее 20 ° С И, наконец. Вино также мацерации в течение 30-40 дней, а затем переехал в дубовых бочках (50% американских и 50% - французски), где он будет быть в возрасте в течение 12 месяцев и где проходит яблочно-молочное брожение будет спонтанно сделано. После 12 месяцев, вино стабилизируется и разливается по бутылкам без фильтрации и без разъяснений, и остается в бутылках, пока не достигнет оптимальной точки.

Дегустация

Вид: дара имеет интенсивный красный вишневый цвет, с рубиновым ободком и маленькой и медленной каплей слеза.

Нос: в дару преобладают свежие ароматы спелых красных фруктов, клубники и вишни, с легкими дымными ощупь и немного минеральных.

Вкус: дара, несмотря на его степень алкоголя, это вино со свежим проход, с хорошей кислотностью, закомплексованный и очень хорошо интегрированными танинами, шелковистой, немного с конца и еще долго после-вкус, где мы опять спелых красных фруктов с ароматами ванили и жареного.

Предложения

Дара-это мощное красное вино, с высоким алкоголем градусов, вино в паре со всеми видами мяса, рагу, дичь, старые сыры, ветчина и т. д.... так как он не прояснил или фильтрованной он может иметь некоторые твердые тела и декантировать может быть хорошим выбором, но это не обязательно. Рекомендуется подавать от 14 до 16 градусов по Цельсию.

Год: 2015

Возраст: Крианса

Подвал: Sangenís Я Vaqué

Экологические: Нет

Цвет: Красный

Паркер: Нет

Пенин: Нет