Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Цвет и Perlung: яркий, очень яркий соломенно-желтого до светло-золотые, нежные пузырьки, которые регулярно как мельчайшие жемчужные нити поднимаются аромат: в носу пышной, элегантный, с живой свежей сначала букет цветов и цитрусовых, таких как мандарин, грейпфрут, красный апельсин, которая стала более зрелой нотами изюма, цукаты и печенье раскрыть вкус: на вкус экспрессивный, насыщенный и с живым породный, хорошо встроенных кислоты, заметно минеральные, прямолинейно и в то же время эластичной, обаятельная с ароматами грейпфрута, засахаренные абрикосы, маракуйя, печенья и аниса, великолепная длина с оттенком лакрицы в тонких, слегка меловой минеральный финал Taittingers Blanc de Blancs Cuvee Prestige остается чистой элегантности, сегодня (2015) еще молод, но, несомненно, перспективным! Виноградники Кот-де-Блан, которые простираются к югу от шампанского-мегаполис Èpernay, считаются Topherkunft для Шардоне, который претендует здесь на 95 процентов виноградников. Taittingers Comtes Blanc de Blancs-это чистого Шардонне сорта, который исходит исключительно из Гранд-Крю-слойный этого происхождения. Весь виноград читаются осторожно и руки еще на месте как можно мягче прессуют по Всей. Предписанное нагнетательный тариф для шампанского составляет 2550 литров Сусла из 4000 кг винограда. Первые 2050 литров поставить самых лучших, так называемое Cuvee. В одиночку это только выжимка используется Taittinger для его Comtes de Champagne. Сусло ферментируется быстро и около пяти процентов вина в новых дубовых бочках, снять, дать шампанского плюс сдержанный силы и структуры на вкус. Каждый год треть этой бочки обновляется. Хозяин погреба вплетаться теперь его вина Grundweincuvée, которая приносит кроме Винтаж и происхождения всегда также характерную элегантность и утонченность дома Taittinger выражение. Применено Fülldosage из вина, сахара, дрожжей заполняется теперь на эти бутылки и для второго брожения, 'prise-де-мусс' в длинный, глубокий мелом Taittinger отличный-в Виннице Reims восьми до десяти лет для зрелой заложен. К концу периода созревания можно через 'remuage', регулярно Сотрясать, Поворачивать и постепенно перевернутом положении бутылки, дрожжи постепенно снижаться комплект в горлышко бутылки. Для кюве престиж эта работа осуществляется вручную. При Degorgieren дрожжей фраза удаляется, а образовавшийся небольшой Недостачи с доставкой dosage заменены, классифицирует Comtes de Champagne Blanc de Blancs 'брют'.

Винодел:Champagne Taittinger

Регион производства:Шампань

Вина:Шампанское

Урожай:В 2006 году

Содержание Спирта (% Об.):12.0

Сорта винограда:Шардонне: 100%

Вкус:сухой

Сервировка:°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Champagne Taittinger 551100 Реймс Франция