Commandaria St. Barnabas 2002

Командария

Art.Nr.: so0201

im dekorativen Präsentkarton

bernsteinfarben, fruchtsüß (0,75l)
Trauben: Xynisteri (weiß)
Erzeuger: Sodap
Vinifikation: Ausbau im Eichenholzfass
Verschluss: Steckverschluss aus Kork

Alkoholgehalt: 15 %vol
Restzuckergehalt: 270 mg/l
Säuregehalt: k. A.
Allergene: enthält Sulfite

Empfohlene Trinktemperatur: 12 bis 15°C
Trinkreife: ab sofort bis 2030+
Dekantieren: nein, aber ein bis zwei Stunden vor Genuss öffnen

Goldbraun im Glas, konzentrierter Duft von getrockneten Feigen, Aprikosen, Rosinen, Orangenzesten, zarte Kräuterwürze, warme Karamell- und Vanillenoten,. Am Gaumen wieder Trockenfrüchte (Datteln, Feigen), kandierte Orangen, Kumquats, geröstete Haselnüsse, warme Kaffeenoten; die üppige Süße wird von einer spürbaren Säure umspielt, was diesen opulenten, molligen Süßwein perfekt balanciert und erstaunlich frisch wirken lässt. Und auch hier wieder diese samtene Textur, die uns schon beim 'einfachen' St. Barnabas sogleich angesprochen hat. Ein beeindruckender Wein, wunderbar vielschichtig und komplex, abendfüllend, Meditation inklusive.

 HERVORRAGEND im Weinplus-Weinführer:
"Entwickelte, rauchige und fast ein wenig speckige, auch nussige und tabakige Nase nach getrockneten Früchten, Kaffee und Jod mit erdigen Noten. Oxidative und getrocknet wirkende, süße Frucht im Mund, recht präsente Säure, rauchige und altholzige Aromen, Tabak und salzig-erdige mineralische Töne, relativ fester, feinsandiger Gerbstoff, nachhaltig, gute Tiefe, etwas Jod im Hintergrund, ziemlich fester Bau, gelb-gewürzige Nuancen, etwas Leder, sehr guter bis langer, vielschichtiger Abgang mit süßen und herben Elementen und viel Zug." (Okotber 2016)

Allergene: enthält Sulfite