Colli di Luni Rosso Riserva 2011"Terre d'Oriente" Doc Baia del Sole

Это прекрасное вино и это выражает характер территории Лигурии. Он почитал документ – аттестация Колли ди Луни.

Смесь изготовлена на 70%Совиньон, 20% Мерло и 10% Cannaiolo. Сельскохозяйственной компании ла байя дель соле расположен в районе док Ортоново рядом с Кастельнуово Магра. Лозы расположены на 50 и 100 метров над уровнем моря на севере и востоке.

Почва имеет галечные и консистенция глины, которая смешивается в какую-нибудь богатую и глубокую камни. Лозы выращиваются по методу Гюйо с плотностью 4500 единиц на гектар с прибылью 75-85 центнеров с гектара.

Это происходит ручного сбора и поздно ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Как мацерация, затем проходит ферментация при регулирование температуры на 18°с -26°длится 15-20 дней. Отсюда следует, вешалки и выдержка в бочках в течение 12-14 месяцев и он заканчивается еще 12 месяцев в бутылке.

Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет с консистенцией почти непробиваемая. Запах резкий и пронзительный. Есть некоторые заметил ароматами красных фруктов, черного перца и гвоздики. Вкус насыщенный, теплый, значительное и почти спелый. Там тоже некоторые говорили созревают фрукты подсказки очень структурировано и интересно.

Доказательство на 14%.

Предложенные комбинации с этим великим красное вино riserva от Лигурия

Рекомендуется с красным мясом на гриле или с местной дичи. Она идеально подходит с вепрем. Это также могут быть сопоставлены с формованными или длинные выдержанные сыры. Он должен быть подан в баллон бокал при температуре 20°С.

Винзавод Байя дель Соле

Области Лигурия

Винная карта: Колли ди Луни

Номинал: Колли ди Луни Россо Ризерва док

Винтаж: Две тысячи одиннадцать

Виноград: 70% Санджовезе, 20% Мерло, 10% Cannaiolo

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, филе с зеленым перцем, Флорентина стейк, баранина, шашлык из свинины, твердый сыр, Тальятелле Ай грибы, жареное мясо