Colli di Luni Rosso "AUXO" DOC LUNAE

Колли ди Луни Россо Lunae

Переименованный Lunae винзавод расположенный в Лигурии производит эффектное красное вино с Сертификация Колли док Луини .

Это вино производится на 33% Санджовезе, Ciliegiolo и винограда Канайоло. О выходе auxo Колли Луини doc-это превосходное качество вина, изысканный и престижный подходит для компанейских и представитель моменты и он тоже круглый и мягкий.

Метод выращивания Гюйо с плотностью 4000 штук на гектар по технической политики производства. Виноградники расположены в коммуне Кастельнуово-Магра и в маленькие части и в Ортоново и Сарцана в провинции Ла-Специя. Виноградники около 30 лет.

Ручной сбор винограда проходит во второй половине сентября. Во-первых, это брожение в резервуарах из нержавеющей стали с 10 дней на пилинги, то от вешалки и поздно яблочно-молочное брожение всегда в стальных емкостях. Наконец, срок выдержки от 6 месяцев в больших дубовых бочках. В ходе первого процесса сусло и вино хранятся при температуре 18°С.

Характеристики Колли ди Луни Россо "смог воплотить" док

Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет. Есть некоторые созревают фруктовых ароматов запах, а также красных фруктов, чернослива и красной шелковицы с окончательной аромат лакрицы и черного перца. Вкус теплый и мягкий, но сбалансированный с важной структурой, приятно танинный.

Предложил pairigs с этим красное вино из Лигурии.

Он должен быть подан в тесном фужеры на вершине, чтобы сконцентрировать аромат в нос и температуру обслуживания можно 16°-18°С.

Он должен быть согласован с красным мясом, приправленным структурированной кремов.

Винзавод LUNAE

Области Лигурия

Винная карта: Колли ди Луни

Номинал: Колли ди Луни Россо

Винтаж: Две тысячи тринадцать

Виноград: Санджовезе, Канайоло, Ciliegiolo

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, мясо тушеное, Каннеллони, свинина на гриле, бараниной, сырами средней выдержки, Миланская котлета