Cocchi Brut

Прекрасный, изящный и слегка фруктовый брют с ароматным, душистым нос, в истинном стиле Джулио Кокки.

Ее пышные и стойкие шарик превращается в пенистый сверкающий мусс в результате естественный медленный и холодный процесс ферментации проводят в больших резервуарах. Кокки Брют, выпускается с 1979 года, является универсальным игристое вино, чтобы насладиться всей едой, игристые вина для нового поколения в современном стиле.

СОРТ ВИНОГРАДА

70% Пино Неро 30% Шардоне

ВИНИФИКАЦИЯ И ИГРИСТЫЕ ВИНА

Первое брожение происходит в стальных чанах в течение почти трех недель. В конце этого периода, вино охлаждается, чтобы позволить основным дрожжи естественным образом осесть. Кюве Пино нуар и Шардонне, собранных в конце зимы, прямо перед вспенивания в автоклаве (герметичные емкости),