Родился в Пьемонте в прошлом веке, это только распространение благодаря своим вкусовым качествам, хорошо сбалансированный между горьким и сладким, и особенно для ведущего влияния на рынок его название “Бароло”, что сразу позиционирует ее среди благороднейших продуктов по сравнению с другими видами алкогольных напитков на основе хинного дерева. Изобретателем этого оригинального рецепта, Джулио Кокки также был главным героем диффузии Бароло Кинато.
В Италии его потребление способствовало известность он приобрел как лечебное вино. Традиционным средством в Пьемонте для лечения многих мелких заболеваний, особенно в случае охлаждения. Пьяный как вин глинтвейн, горячий и бодрящий, его жаропонижающие и пищеварительных способностей получили широкое признание. Подачей ее в гости стал типичным традиции фермерского гостеприимства.
С течением времени, использование этого ароматизированного вина, изменилась и сегодня, в общей волне, чтобы восстановить традиции и натуральность, он вновь с новыми и интересными стилями потребления.