Chianti Classico RISERVA "La Selvanella" DOCG Melini

Selvanella Кьянти Классико ла

То Мелини винодельня производит это сенсационное красное вино “La Selvanella” виноград Санджовезе гроссо.

Виноградник продлен на 50 га, все в собственности и культивировали по методу Гюйо и оцепление шпоры обрезки и они расположенный на 400 метров в “Ла Selvanella” ферма в Радда-Гамлет. Это один из лучших Крю территории Кьянти и почва богата альберезе. Она подвергается на юго-запад. Сбор винограда проходит в октябре и 20 дней мацерации с несколькими перекачивающие. После алкогольной ферментации при температуре 27°с его следует малолактическая один. Уточнение происходит в бочках из французского дуба в течение 30 месяцев, и это следует уточнение бутылки на один год.

Характеристики этого великого Кьянти Ризерва “и La Selvanella”

Она имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Запах-это широкий и сложный с ароматами красных фруктов вместе с ванильными и бальзамическими ароматами. Вкус щедрый, теплый и вкусный с изысканным ароматом поджаренного миндаля, которые тоже стойкие. Это может быть в возрасте в течение нескольких лет.

Предложил жеребьевку для этого красное вино из Тосканы из Мелини винзавод

Это могут быть сопоставлены с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Температура обслуживания 18°C и он должен быть подан в широкий бокал. Доказательство составляет 14,5%.

Он может быть в возрасте по 12 лет, если хорошо сохраняется.

Винзавод Мелини

Области Тоскана

Винная карта: Кьянти

Номинал: Кьянти Классико Ризерва ДОКГ

Винтаж: Две тысячи двенадцать

Виноград: 100% Санджовезе

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Флорентина стейк, филе с зеленым перцем, твердым сыром, Тальятелле Ай Фунги, холодное мясо и салями, паста все'amatriciana, запеченная свиная рулька, дичь