Chardonnay Valle d’Aosta DOP Les Cretes

Доп Шардоне Ле Крет

То Шардоне Валле д'Аоста ДОФ производится с винограда сорта Шардонне, использованный на 100%. Кюве чтится сертификация dop (Защита происхождения), что гарантирует территории и укорененность производства.

Производственная площадь, которая почти одинакова для всех Ле-Крет винзавод это Frissonnière в Санкт-Кристоф Гамлета в Провинция аоста.

Виноградные лозы, которые 15 лет выращиваются на моренных склон, рыхлых, песчаных почвах, которые подвергаются на северо-востоке. Они находятся на 600-850 метров над уровнем моря. Лозы продлен на 4 га и выращивается с французским Гюйо. Плотность деревьев составляет 7000 единиц с гектара. Есть ручного сбора урожая винограда, который проходит в первой половине сентября, когда виноград полностью созреет.

Происходит мягкое прессование винограда и следующее брожение, которое длится 12 дней. Этот процесс проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18°C. выдержка длится 6 месяцев с нескольких bâtonnages.

Характеристики Шардонне Валле д'Аоста доп

Это вино обладает прекрасными характеристиками: аспект абсолютно ясно, с соломенно-желтым цветом с легкими зелеными отблесками. Аромат фруктовый и нежный с замечательными оттенками экзотических фруктов. Вкус сбалансированный, мягкий, стойкий и минеральные.

Предложил жеребьевку с этой великой белого вина из Валле д'Аоста

Это прекрасное вино идеально с закусками, овощами, супами, пастой с овощами и вареное мясо. Это прекрасно и с пирогами, омлетами, рыбой, жареным белым и красным мясом или средне-выдержанными сырами. Он должен быть подан на 14°С В тюльпановидных бокалов, чтобы сконцентрировать аромат к носу.

Винзавод Ле Крет

Области Валле д'Аоста

Винная карта: Шардоне

Номинал: Шардоне Валле д'Аоста доп

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Виноград: 100% Шардоне

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Зуппе, овощи в кляре, ризотто с овощами, белым мясом, сырами средней выдержки, закуски, рыба, приготовленная на пару