Chardonnay "La Fuga" DOC Donnafugata

Chardonnai фуга ля доп Доннафугата

Белое вино Ла фуга производится с Шардоне виноград в Доннафугате подвал имеет большой характер, который выпускает в сущности вся история погреб. Доннафугата (женщины на бегу) это имя, которое напоминает историю XIX века, когда Мария Карлина королева, жена Фердинанда IV Бурбонов бежал из Неаполя на эти земли, после завоевания Наполеоном. Позже писатель Джузеппе Томази ди Лампедуза в его шедевр сомнения, указано имя Доннафугата те местности землях князя Салина, которая получила побега королевы и которые сегодня находятся в расположении лозы из подвала.

Характеристики вина

В Доннафугате белое вино La fuga-это сбалансированное вино с сильным ароматом, как в аромате, чем во вкусе и выражает некоторые экзотические фруктовые ароматы, такие как ананас, яблоко и банан, с богатыми минеральными и вкусный аромат. Виноград, используемый для производства престижной Ла фуга вино Сицилия Контесса Энтеллина док Шардоне используется в качестве одного сорта 100%. Для винограда сорта Шардонне используется метод выращивания счетчик и оцепление шпоры обрезку. Вся плотность выращивания составляет 5000 запасы лозы на гектар, а объем производства составляет около 60 м. на гектар.

Виноград собирают в ночное время в первой декаде августа и следует процедуре мягкого прессования. Алкогольная ферментация проходит, естественно, под контролем температуры. Следует уточнение танк в течение нескольких месяцев и, наконец, три месяца изысканности бутылку прежде, чем быть коммерциализированы.

Предложил играм

Есть несколько отлично сочетаются с этим вином, потому что очень адаптивна. Вы можете присоединиться к нему с ракообразных, разработаны основные блюда и тунец во всех его версиях. Макароны с сардинами и брокколи, которая представляет собой типичный основное блюдо сицилийской с добавлением маленького помидорами, изюмом и кедровыми орешками. Есть еще один идеальный матч с местным курса, такие как бас ароматизированная с луком и чесноком.

Он должен быть подан в расширенном, но широкие фужеры и он не нуждается в каких-то отстойных время. Он должен быть подан между 10° и 12°С.

Винзавод Доннафугата

Области Сицилия

Винная карта: Шардоне

Номинал: Шардоне doc

Винтаж: Две тысячи шестнадцать

Алкоголь: 13,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Легкий и свежий

Сопряжения: Сибас, суши-сашими, Тартар из говядины-карпаччо из рыбы, Мидии, закуски из копченой рыбы, закуски, рыба, приготовленная на пару, спагетти с моллюсками, рыбой-меч