Chardonnay Bramito del Cervo "Castello della Sala" Antinori

Белое вино Bramìto дель Черво-ди-Кастелло Делла сала производится из 100% винограда сорта Шардонне. Это заслуженный сертификации ИГТ. Характер этих красивых вино обогащается за счет спиртового брожения в бочках, срок выдержки в деревянных бочках в стали, что придает этому вину заряженных соломенно-желтый цвет и хорошую округлость во вкусе.

Для винификация виноград собирают в течение ночи и охлаждают в частности стальных резервуаров, которые держат температуру на 10°С не изменяют характеристик винограда. Спустя несколько часов на пилинги бегу сока помещается во французские дубовые бочки, где оно происходит спиртовое брожение и в части малолактическая один. Часть вина ставится в деревянных бочках в течение 5 месяцев, в то время как другая часть помещается в резервуары из нержавеющей стали, где происходит алкогольная ферментация в контакте с дрожжевым осадком. Наконец он происходит смешивание так бутилирования.

Характеристики белый Шардоне Брамито дель Черво "Кастелло Делла сала"

В Bramìto дель Черво имеет яркий соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками. Запах имеет сложную и свежий букет с оттенками сливочного масла и ванили. Вкус обладает хорошей структурой, элегантностью и минеральные ароматы со свежей кислотностью и хорошим балансом все растаяло с нежными древесными ароматами.

Предложил сопряжений с этим Кастелло Делла сала Антинори

В Bramìto дель Черво-ди-Кастелло Делла сала это пища, вино, но это прекрасно структурированное с морской едой. Рыбные супы или моря на гриле и другие Средиземное море кулинария очень хорошие игры.

Он должен быть подан при температуре 14°C в высокой и конических бокалов, чтобы помочь оксигенации и позволить вонючих ароматов порадует дегустатора.

Винзавод Антинори

Области Умбрия

Винная карта: Шардоне

Номинал: Умбрия Игт

Винтаж: Две тысячи семнадцать

Виноград: 100% Шардоне

Алкоголь: 12,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Фруктовый

Сопряжения: Закуски, рыба, приготовленная на пару, ризотто с морепродуктами, телятина с соусом из тунца, овощи в кляре, свежий сыр, Мидии, белое мясо, спагетти с моллюсками