Chablis Premier Cru Montmain

Цвет: ясный, блестящий соломенно-желтый с золотистыми отблесками зеленый аромат: в букете сначала ноты цитрусовых, миндаля, фундука и ноткой Йода, после вентиляции duftiger, с ароматами белого персика, спелой или маринованные лимоны и цветки (боярышника) дня клали вкус: вкус мощный, свежий и прямолинейно, с хорошим напряжением, живее кислоты и ясный минеральность, очень сочная, в финале с мелким отголоски миндаля, Цитруса и специй Гийом Gicqueau-Мишель и его винифицируют Premier Cru Montmain исключительно в бак из нержавеющей стали. При контролируемых температурах сусло ферментируется очень медленно с помощью природных дрожжей (без добавления чистых разведения дрожжей). Биологическое кислотопонижение происходит спонтанно, то вина будет вполне спокойно, по возможности без Вмешательства винодела для хорошо через двенадцать месяцев на мелко дрожжи расширяться, после завершения зрелости плавно отнимается, только при умеренно прохладной температуре медленно стабилизируется и, при необходимости, бентонит geschönt и, наконец, лишь слегка фильтруют на бутылки заполнены.

Винодел:Domaine Louis Michel & Fils

Регион производства:Шабли

Вина:Белое вино

Урожай:Две тысячи пятнадцать

Содержание Спирта (% Об.):14.0

Сорта винограда:Шардонне: 100%

Вкус:сухой

Сервировка:10.0°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Domaine Louis Michel & Fils 89800 Шабли Франция