Château Pavie St-Emilion Premier Grand Cru Classé 2006

Производитель: Пави Chateâu

Страна: Франция

Тип: Россо

Сорт Винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло

Классификация: Апелласьон Сент-Эмильон Гран Крю Controlée

Регион: Нет

Площадь: Сент-Эмильон, Бордо

Винтаж: Две тысячи шесть

Размер: сл.75

АБВ: 13%

Гармоничный и прекрасно

Сент-Эмильон это Всемирного наследия ЮНЕСКО и является домом для самых известных Мерло из Бордо. Расположенный в самом сердце винодельческого региона Бордо, Шато Пави среди самых известных винных поместий и располагает 37 гектаров виноградников. В 1998 году, усадьба была продана на Парижском миллионером и бывшим велогонщиком Жерар Перс для 31 млн. долл.. Перса продал две сети супермаркетов, чтобы финансировать его вход в винный бизнес. Шато Пави был классифицирован в первый ранг классификации Санкт-Эмильон вина, как премьер Гран Крю классе (А). Это высокое звание было подтверждено в каждую следующую классификацию, и это в основном благодаря исключительному вкусу своего флагманского вина. Шато Пави исключительная Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло сочетание невероятно гармонично и прекрасно.

Яркого красно-рубинового цвета, это вино преобладают сложные ароматы вызывая ежевики, сливы, кремень, графит и ревеня на носу. Невероятно насыщенное и хорошо структурированное во рту, он имеет хороший баланс между кислотностью и текстурой с тонкими танинами и долгим, стойким послевкусием напоминает сушеные фрукты и специи.

Идеально сочетается с жареной утиной грудки со сливовым соусом, ягненку на гриле, ваниль и черный перец свиную корейку и жареный Гусь, приготовленные с травами.