Château Léoville-Poyferré 2ème Cru Classé

Wine Advocate Роберт Паркер в апреле 2014 года: "This property, which has been on a качественные tear over the last generation, has produced one of the most successful wines of 2011. A blend of 60% Каберне Совиньон, 30% Мерло and the rest Пти Вердо и Каберне Фран, it is broad, Рич, medium to full-bodied and dense. It boasts an inky/purple color as well as lots of concentration, шелковистые tannins and a bigger, Рише mouthfeel than any of its ST.-Julien peers. The result is one of the stars of the vintage." Виноград собирают в корзины кроху после винограда и участков отдельно от руки в маленькие Чтения, в Виннице на механических столами для Чтения и ручная сортировка, после этого полностью переработанный, второй Раз сортируют, измельчают и бак из нержавеющей стали в eingemaischt. Как только начинается брожение, поддерживает Thomann развитие через обычную бражку Заливают; бак для бак, в зависимости от конкретных потребностей матче, чтобы терруар и винтажные характер каждого сорта и участка объединить очень естественно и гармонично сочетаются друг с другом. После примерно четырех недель бражка время опережения будет вина самотеком от жмыха отдельно и в новых бочках заложен, в которых они проходят яблочно-молочное брожение, а затем к Grand Vin вплетаться и традиционно 18 до 20 месяцев в барриках расширен. Каждые три месяца вино от дрожжей заколол хранится, в последний раз со скрученной вниз Spund (bonde de côté) и, наконец, после одной белковых штрафовать в барриках весной на бутылках Шато. Вино теперь отдыхает еще около четырех месяцев на бутылке, затем строго контролируется, и маркирует для торговли освобождается.

Винодел:Château Léoville-Poyferré

Регион производства:Бордо

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи одиннадцать

Содержание Спирта (% Об.):14.0

Сорта винограда:Каберне Совиньон: 63%, Мерло: 29%, Пти Вердо: 6%, Каберне Фран: 2%

Вкус:сухой

Сервировка:18.0°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Château Léoville-Poyferré 33250 Saint-Julien-Beychevelle Франция