Château Ducru Beaucaillou 2ème Grand Cru

Роберт Паркер, Wine Advocate в февраль. 2013: "With loads of minerality, a terrific purple opaque color, and slightly more structure and танин than either Poyferre or ST.-Pierre (and thats saying something), this is a blockbuster, сказочный Ducru Beaucaillou that should be at its best decade a good from now and last 40-50 лет. The proprietor is not alone in thinking this is the finest Ducru Beaucaillou since the 1961. The classic wet rock, creme de cassis, subtle oak and gravelly stoniness vineyard of the come through in this spectacular, full-bodied, gorgeously pure and intense effort. This wine is for the ages that should be forgotten for at least a decade. Proprietor Бруно Borie thinks this wine is as superb as their 2009. Slightly more structured flamboyant and less than its older sibling, it is a blend of 90% Каберне Совиньон и 10% Мерло from the very best parcels of the vineyard. This wine tips the scales at 14% natural but alcohol has a normal pH 3.6 of, which is one of the characteristics of this vintage (high alcohol, normal pH), which accounts for thus the freshness and precision found in most 2010s." Вино внекотором в мае 2011 года: "Глубокий пурпур. Нежный, фруктовый букет, красные, спелые сливы и много нотами Вишни, точная сложность, почти nobel сдержанно. На вкус супер элегантно, фантастически не балансирует, которые массово существующие дубильные вещества чувствуется почти, долго ausklingend." При Ducru-Beaucaillou весь виноград из рук быть прочитан и еще в винограднике чтения на мобильных столов не сортирует, чтобы здоровый и поврежденный виноград не только друг с другом в контакт. В Виннице прибыл, ферментируется отдельно виноград после посылки, так, чтобы придать специфики конкретного терруара, сорта винограда, марочных оптимальное выражение. При этом бережный Заливают бражку поддерживает одновременно нежный извлечения цвета, ароматы и дубильные вещества из ягод оболочек. По окончании спиртового сбраживания сусло прессуется в пневматических прессов, из которых истекает вина прямо в бочках. Лучший пресс для вина яблочно-молочное брожение в резервуарах положены (потому что здесь развитие позволяет легче контролировать), после этого сначала отдельно хранить в бочке и при первом стеллажи для кюве вплетаться. Château Ducru-Beaucaillou традиционно выдерживается 18 месяцев во французских 225-литровых дубовых бочках.

Винодел:Сен-Жюльен

Регион производства:Бордо

Вина:Красное вино

Урожай:Две тысячи десять

Содержание Спирта (% Об.):14.0

Сорта винограда:Каберне Совиньон: 90%, Мерло: 10%

Вкус:сухой

Сервировка:18.0°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Вина волк Import GmbH & Co. Vertriebs KG, король winterer Str. 552, 53227 Бонн