Château Coutet 1er Cru Classé Sauternes-Barsac 0,75l in 6er HK

Wine Advocate Нил Мартин в февраль. 2015: "Tasted blind at the Сотерн 2011 по горизонтали tasting. The 2011 Château Coutet has a distinctive attractive but bouquet: clear honey, rosewater, peach and just a touch of barley sugar pins that it down to барсаке. The palate is medium-bodied and вязкая в texture. There is more harmony here than the nose, Найсли заниженный with quince and barley sugar, dovetailing into an elegant finish. I would prefer just a touch more weight and persistence but otherwise this is a fine Сотерн even if it does not quite meet my expectations from баррель, primarily since it is just missing Coutet's usual razor-sharp acidity that imparts поиска electricity into its finest винтажа. Nevertheless, this will provide much pleasure over the next two or three decades." В Виннице ягоды прессуют теперь нежный, сладкий, густой концентрированный сусло в ловушке и поначалу охлаждения поставлен, чтобы мутная вещества могут чтобы положить естественным путем на земле. Так осветленного сусло затем направляются в метантенк и медленно спиртового брожения запущен. Впрочем, хозяин погреба останавливается после трех до шести недель, прежде чем общий сахар превращается в алкоголь, поэтому вино сохраняет свои характерные Остаточная сладость. В заключение барсаке помещают в деревянные бочки, чтобы здесь во время около 16 - до 18-месячного созревания гармонично завершить полностью.
Остаточный Сахар:157.4 / Кислотность:3.5

Винодел:Шато d'Armailhac

Регион производства:Бордо

Вина:Белое вино

Урожай:Две тысячи двенадцать

Содержание Спирта (% Об.):14.0

Сорта винограда:Семильон: 75%, Совиньон Блан: 23%, Muscadelle: 2%

Вкус:деликатесная

Сервировка:°C

Аллерген Примечание:содержит сульфиты

Размещение:Château Coutet 33720 Барсаке Франция