Cerasuolo di Vittoria "Hybla" DOC NICOSIA

Hybla Черасуоло ди Виттория ДОКГ

Hybla является новой интерпретацией Черасуоло ди Виттория ДОКГ производится Никосийская Виннице. Это делается путем купажа Неро д'Авола и Фраппато с красивым вишневым цветом и насыщенным ароматом красных фруктов с цветочными оттенками. Вкус мягкий и полный.

Выращивание почва песчаная, и он находится в 200-250 метров над уровнем моря. Метод культивирования-это решетчатые с кордона шпоры обрезки для Неро д'Авола и Фраппато Гюйо для винограда.

Ручной сбор проходит в сентябре с короткой холодной мацерации в течение 24 часов и ферментацию в течение 10-15 дней при 22-24°С. срок выдержки в стали сопровождается ствола прохода и, наконец, 6 месяцев в бутылке.

Характеристики Черасуоло ди Виттория ДОКГ

Он имеет интенсивный аромат вишни с пурпурными отблесками. Запах очень фруктовый с клубничным и ежевичным ароматом. Вкус сбалансированный, мягкий и структурированный.

Предложил жеребьевку с этого замечательного вина из Никосии винзавод

Красное вино прекрасно подходит к жареному мясу, мясным ассорти и сырами среднего возраста.

Оно должно быть подано при температуре 16°C в широкий бокал и доказательство 13.5%.

Винзавод Никосия

Области Сицилия

Винная карта: Сицилия док

Номинал: Сицилия док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: 60% Неро д'Авола, 40% Фраппато

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, жареное мясо, Петушок на гриле, мясо на гриле, свиная рулька запеченная, Каннеллони, макароны все'amatriciana, сырами средней выдержки