Cerasuolo di Vittoria "Fondo Filara" DOCG NICOSIA

Черазуоло ди Виттория ДОКГ

То Сицилийская винодельня Никозия для линии Фондо Filara производит этот впечатляющий розовое вино, изготовленное из купажа Неро д'Авола на 60% и Фраппато на 40%.

В Черазуоло ди Виттория Классико родился на Западе Этна стороны, и виноград собирают во второй половине сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при 24°-26°C в течение 10-15 дней. После яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба в течение 5-6 месяцев вино остальное за последующие шесть месяцев в бутылке.

Характеристики Черасуоло Ди Виттория Классико ДОКГ “Фондо Filara”

Он имеет ярко-вишневого цвета с богатым и интенсивным букетом вишни, ягод и цветочными ароматами. Вкус теплый и сбалансированный, с бархатистыми танинами.

Предложил жеребьевку с этим Никосии вино

Это вино идеально подходит с тушеным мясом или дичью, с баклажанами,. среднего в возрасте сыры, качокавалло Ragusano доп.

Оно должно быть подано при температуре 16-18°C в широкий бокал. Доказательство составляет 13,5%.

Винзавод Никосия

Области Сицилия

Винная карта: Черазуоло ди Виттория

Номинал: Черазуоло ди Виттория ДОКГ

Винтаж: Две тысячи четырнадцать

Виноград: 100% Черасуоло ди Виттория

Алкоголь: 13,50%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Средне-насыщенный и ароматный

Сопряжения: Капоната, холодное мясо и салями, мясо тушеное, филе с зеленым перцем, сырами средней выдержки, свиная рулька запеченная, макароны все'amatriciana