Cau Del Roig

В Эль-Роч-дель-Кау - это 13,5%, Алк. красное вино, разработанные Varietal500 винодельни на северо-востоке Испании в районе Эль-пла-де-Манльеу (Таррагона), в Д. О. Пенедес апелласьона. Эль Кау-дель-Роиг красного вина готовятся из купажа красных сортов Гренаш (также известный как Lledoner в районе) и Мерло, выращенного на виноградниках, от 500 до 700 м над уровнем моря, на глинистых почвах, под типичный средиземноморский климат, но с явным влиянием высоте, что способствует большая тепловая амплитуда, и выращенные по правилам органического сельского хозяйства и сертификации.

Виноград отдельно и собирали силы и возили на винодельню, где они кожурой, отжимают, мацерации и ферментации при контролируемой температуре. После брожения, виноград прессуется до 60% и вино перемещается в глиняных амфорах, где он остается в течение 4 месяцев.

Дегустация

Вид: Эль-Роч-дель-Кау имеет темно-красный вишневый цвет с рубиновыми оттенками и средней-высокой интенсивности.

Нос: Эль Кау-дель-Роч-это свежий аромат вина, в котором ароматы темных фруктов выделиться, более мягкий, пряный и немного минерального дна.

Вкус: Эль Кау-дель-roig имеет мягкую атаку, со сбалансированной кислотностью, которая дает путь к структурированное вино, с округлыми и мягкими танинами, тех, кто выступает за бархатистое ощущение и долгую и спелых конца.

Предложения

Эль Кау-Роч-дель-спелый, сложное и хорошо структурированное красное вино, светло-старения вина, но без запахи или ароматы, исходящие из других мест, чем виноград и виноградники, красное вино, что пары действительно хорошо с любым мясом, мясной, выдержанные сыры и т. д.... рекомендуется подавать с 14 по температуре 16ºc

Год: 2016

Возраст: Ховен

Подвал: Сортовые 500

Экологичность: Да

Цвет: Красный