Catarratto "DONNA ANGELICA" Assuli

Изысканное белое вино сицилийской традиции Assuli винзавод. Он имеет сертификацию ИГТ.

Это вино Катарратто, Грилло и винограда Зибиббо. Производственная площадка находится в Мадзара-дель-Валло в провинции Трапани. Почвы здесь глинистые, карбонатные и сбалансированный с органическими веществами и азотом. Они расположены на расстоянии 200-250 метров над уровнем моря и метод выращивания кордона шпоры обрезки с плотностью 5000 деревьев на гектар. Урожай винограда происходит в конце августа и виноделии процесс начинается с мягкого прессования, очистка сусла и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18°С. следует созревания на 8/10 месяцев “Сура лжи” с несколькими батоннажем и бутылка изысканность на протяжении 3-4 месяцев.

Характеристики Донна Анжелика

Оно имеет соломенно-желтый цвет и запах имеет богатый фруктовый букет с цветочными оттенками. Есть замечательный абрикоса и белой мякотью ароматами. Вкус похож на запах, с добавлением соли и минеральные ароматы.

Предложенные пары с этого сицилийского вина

Она идеально подходит с закусками, рыбой, ракообразными и мягкими сырами. Оно должно быть подано при температуре 12-14°C в высокий и широкий бокал. Й доказательство составляет 13,5%.

Винзавод Assuli

Области Сицилия

Винная карта: Сицилия Igt

Номинал: Катарратто Игт

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: Катарратто, Грилло, Зибиббо

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Легкий и свежий

Сопряжения: Суши-сашими, белое мясо, Мидии, спагетти с вонголе, Сибас, рыба, приготовленная на пару закусок, горячих закусок из рыбы, смешанная жареная рыба