Cannonau di Sardegna "Costera" DOC Argiolas

В винодельни арджиолас, картонная предложения это красное Каннонау ди Сарденья “Костера” в качестве эталона для классической линии. Он удостоен сертификации док.

Производственная площадь находится в ядре Костера в Агро Siurgus имущества Donigala, но и в сараи и Sisini населенных пунктов, всего около 220 метров над уровнем моря. Оптимальная экспозиция идеально подходит, чтобы воспользоваться преимуществами средиземноморского климата и ветров. Почвы здесь известковые, который идеально подходит для производства сапид вин, чередовались с глинистыми слоями и маленький или средний гравий.

Для производства Костера Каннонау док используется смесь Каннонау, Кариньяно и Bovale винограда, которые всех местных лоз. Брожение начинается с мацерации при температуре 28°-30°C в течение 10-12 дней. Следует малолактическая ферментация в глиняных-керамических танки и поздно в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев. Наконец-то короткий период в бутылки.

Красное вино Костера из арджиолас, картонная-это очень превосходное вино. Он имеет интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками видна подсветка и аромат очень винный типичные Каннонау и на вкус теплый, округлый, структурированный и сбалансированный между властью и дубильные вещества.

Он отлично подходит к красному и белому мясу на гриле, так и во влажных. Это очень хорошо с пастой и соусом или приправленный сильным и структурированный вкус. Она идеально подходит также с выдержанными сырами, такими как Пекорино Смеральдо.

Он должен быть подан при температуре 18°С В баллон бокал.

Винзавод Арджиолас, картонная

Области Сардиния

Винная карта: Каннонау

Номинал: Каннонау док

Винтаж: Две тысячи пятнадцать

Виноград: Каннонау, Кариньяно, Bovale

Алкоголь: 14,00%

Размер: Стандартную бутылку

ХЛ: 75cl

Стиль: Насыщенный и интенсивный

Сопряжения: Холодное мясо и салями, сырами средней выдержки, жареная свинина, баранина, мясо на гриле, пасте с мясным соусом, макароны все'amatriciana